Chateau Ollieux Romanis

" Une surprise, nous sommes allés visiter les domaines viticoles et ils nous ont fait goûter leurs vins. Nous ne sommes pas des experts mais nous les avons beaucoup aimés. De plus, la fille nous a très bien traités et nous avons fini par acheter quelques boîtes. Si vous passez par là, arrêtez-vous ! "

"EXTRAAAAAA. POUR MOI C'EST UNE DE LAS DOMAINES AVEC LE PLUS BON VIN DE LA RÉGION"

"Top vigneron de la région. Qualité, accueil, vignoble. Ne pas hésiter à visiter."

"Un accueil au top, de très bons conseils et un boutenac à tomber par terre!!! Une très bonne surprise, vivement conseillée !"

" Vin sympathique, serviable et charmant "

" Passion et persévérance ! Meilleure entreprise.. "

"Contact excellent, et vin de qualité. Nous reviendrons"

"Magnifique ! À visiter et à déguster absolument."

"Ce vin que je viens de découvrir à enchanté mon palais et mon gosier. Malheureusement je doit respecter le 4 vins. Alors je me calme. Buvez du vin c'est bon pour la santé"

" Grands vins, conseils et introduction au domaine très sympathiques, ouverts et compétents. Magnifiquement situé au milieu des Corbières et de la Garrigue. "

"Cuvee or le top"

" Nous étions à la cave il y a deux semaines à 18h15 et avons découvert qu'elle était déjà fermée (selon Google il est 19h, mais valable uniquement en été). Une femme sur le parking nous a remarqué et nous nous sommes brièvement parlé. et à notre grande surprise, elle a rapidement organisé la responsable Lady avec la clé et l'a déverrouillée spécialement pour nous. Quel service. Nous avons acheté 3 caisses de délicieux vin blanc et reviendrons certainement lors des prochaines vacances, nous devons encore essayer les autres. Merci bien👍 "

"Un domaine des Corbières où l'on est bien reçu. De très bons produits"

" Nous sommes allés au restaurant et avons bu une bouteille de Corbiers d'ici. Nous avons été tellement impressionnés que nous sommes allés directement au château et avons acheté une caisse de six vins de 2016. Je viens de rentrer aujourd'hui et j'ai acheté 60 autres bouteilles. Nous aimons nos vins du nouveau monde, mais celui-ci est tellement meilleur. Je ne peux pas le recommander assez "

" J'adore leur vin et leur personnel adorable "

"Tres bien reçu et personnel compétent"

"Cuvée Aristide 2014 - Excellente qualité aux arômes riches et fruités. Un vrai délice."

"Magnifique, vins superbe.. A connaître"

"Vignoble magnifique et vins divins... Le gros plus, une piste aménagée pour une balade... À voir et à boire sans modération"

"Rencontre avec un vigneron passionné qui a permis à son domaine de donner les meilleurs vins de la région aussi bien en blanc, rosé et rouge ! Visite très instructive du domaine et dégustation au top. Accueil très chaleureux Que de demander de plus ? Encore merci pour cette très belle journée ! Arnauld"

"Du vin de qualité supérieure proposé par du personnel compétant et passionné"

" Comme tout le monde semble le faire, nous avons essayé une bouteille de leur vin dans un restaurant et avons simplement dû venir chercher une caisse. Séance de dégustation conviviale et nous avons récupéré une caisse mixte composée principalement du blanc que nous aimions et de quelques autres rouges. "

"Un acceuil d'exception accompagné d'une super dégustation. Je recommande ces vins. Il faut goûter le rosé qui n'a rien à voir à ce que l'on trouve sur le marché. Bien évidemment les rouges et blancs sont top. Ne pas hésiter à pousser la porte ! Merci à vous. Les Iserois"

"Heuresment ici la cave a etait ouverte. Et ils sont repondu au telephone. C'est pas facile dans cette region pendant la semaine. Toujours personne repond pas au telephone ou il ne vend pas a la Cave. Il faut cherchez dans les magasins. Donc... Nous sommes tres bien accueilli. La fille tres bien presentee du vins. Degustation a etait tres sympa. On peut choisir quelque vins en prix acceptables. Mais on majorite il sont assez chere."

" Un endroit fantastique pour une dégustation. "

"Bonjour C'est très rare que je laisse un message. Il y maintenant quelques années j'ai eu un très grand plaisir en venant au domaine. J'y ai apprécié l'accueil et la dégustation. J'ai même insisté pour acheter la dernière bouteille de rosé disponible à ce moment. J'apprécie les vins du domaine comme la cuvée prestige mais aussi les vins grande distribution (cuvée Aristide entre autres). Ce soir je déguste ma dernière bouteille d'Atal Sia 2009....et tenais à vous remercier pour votre travail de la vigne, l'assemblage et l'élevage de vos vins. Je regrette de ne pas avoir la possibilité de revenir vous rencontrer. Amicalement"

"Super"

"La fierté de revenir pour déguster et enrichir ma cave......."

"Très bon vins et bel accueil mais pas de geste commercial malgré l'achat de 19 bouteilles pour plus de 300 euros. Dommage"

"Le vin, la vie. De très bon vins. La plupart un peu trop cher pour nous mais tellement bons. Accueil chaleureux. Magnifique endroit."

"Visite ce jour du Domaine , très bon accueil avec des explications très pro sur leurs gammes de vins et excellente dégustation. A découvrir rapidement 🍷"

" Belle sélection de vins, vaut bien une visite de dégustation "

"Si vous avez un domaine à rencontrer n'hésitez pas, une équipe jeune, dynamique et passionnée, tournée vers l'écologie et la qualité c'est l'endroit parfait ! Ils sont simples, souriants, sérieux et le vin nous a ravis. Nous sommes arrivées sans rendez vous et toute l'équipe nous a reçu en dépit des réservations. Ils sont forts en projets... Lynda & Cat."

"Accueil et vins agréables!"

" Très bien et le prix n'est pas si mal. Loveley "

"Lieux très charmant, super accueil. Vin de qualité. Super découverte."

"Après avoir dîner à l’auberge du vieux puits. Encore merci à Gilles Goujon pour ce merveilleux moment. Nous avions bu un excellent blanc la veille au soir alors nous nous sommes décidés de visiter le domaine et surtout nous avons fait une dégustation. Un accueil merveilleux avec cette charmante personne qui raconte et explique avec beaucoup de plaisir et passion l’histoire de chaque vin. Au final nous sommes partis avec 6 bouteilles et 3 magnums de ce précieux."

" Bonnes sélections de vins ! Le rouge Alba est mon préféré à cet endroit. "

"Une visite sympa avec la passion d une terre , d une histoire de famille, du respect du produit, dans une optique bio et éco responsable. Dégustation de qualité ! Merci à ce domaine!!"

"Parfait. Et accueil très agréable!"

"A découvrir absolument. Beau domaine dans le Corbière. Vins blancs subtils et rouge gourmands ."

" Peu de variété "

"Très mal reçu par Mr Germain Vergnes, commercial qui parle très mal au client."

"Vins excellents!"

"Des vins de grande qualité. Un beau terroir..."

"Excellent."

"Un domaine magnifique, avec des vins absolument superbes tout en restant abordables. Accueil chaleureux, avec de bons conseils et des explications détaillées sur les vins et le domaine. Vraiment un endroit très agréable où je reviendrai volontiers !"

"Super accueil, dégustation au top. Vins à découvrir et restaurant aussi la prochaine fois car la carte est appétissante... merci"

"Une dégustation très agréable, caviste au top. Merci."

" Cher, j'étais ici avec ma famille "

"C'est avec plaisir que nous sommes venus deguster et acheter les vins du domaine pour la première fois en direct. Dommage que sur notre lieu de vacances pour ne pas dire à Leucate , nous avons trouvé vos vins 5€ moins chers qu´au domaine au carrefour contact ( cuvee or et alta sia respectivement a 22€ et 24.50€ )."

"Accueil très chaleureuxavec une touche d histoire en prime,l ollieux Romanis blanc cuvée prestige est idéal autant en apéritif que pour accompagner vos plats , fruité avec un arôme discret de miel,fruits blancs..un petit nectar.et la promenade dans les Corbières pour y aller est bien agréable elle aussi.bref,il faut y aller..."

"Endroit a visiter"

"Une superbe expérience. Charlotte est solaire, elle nous a fait visiter le domaine et ses explications lors de la dégustation étaient juste TOP. Le restaurant avec ses produits du potager et sa viande était succulent. Je recommande vivement cet endroit toute l'équipe est au petits soins ce qui est rare de nos jours"

"Accueil très sympathique, large gamme de bons vins à des tarifs étudiés. La restauration est d'un excellent niveau. A recommander sans hésitation."

"Bon vin, cadre magnifique, équipé accueillante."

"Magnifique lieux. Une gamme de vin originale et qualitative. Un restau en terasse avec une vue grandiose."

"Ayant réservé par mail avec charlotte delonca, 3 personnes+ 1 poussette pour 1 mercredi soir, Et la surprise en arrivant au domaine et bien sûr en montant bb. +. Poussette, Personne !! Je regarde mes mails échangés, On me dit bien que c'est ok , Peux importe que vous fermez des jours ! Mais au moins dite le ça évitera bien des soucis surtout avec un bb!!!!"

"Nous nous sommes arrêté au hasard pour y manger. Le lieu est très agréable, mais nous avons loupé la dégustation.Pas possible de boire un verre de muscat et de rosé car ce n'est pas prévu dans le menu. Donc nous avons attendu une heure sans boire mais en mangeant des toasts et des olives proposés par la maison. L'entrée de mon mari était goûteuse mais sans plus (oeuf poché posé dans une soupe de potiron). Puis nous avons enfin reçu nos plats, un poisson pas très goûteux, en petite quantité mais joliment présenté et quatre tranches de bavette avec une petite quantité de légumes, joliment présentés aussi. Mon dessert, un peu de pomme cuite et une boule de glace. Notre conclusion, trop de temps d'attente, on est sorti deux heures après et les plats n'étaient pas en rapport avec le prix du menu. Les quantités insuffisantes. Pas suffisamment travaillés. Par contre nous avons bénéficié d'un excellent accueil malgré que le cuistot Arnaud présent à ses fourneaux à côté de nous n'ai pas décroché ni un bonjour ni un cela vous convient ? . Nous avons été globalement déçu car vu le lieu, on s'attendait à mieux."

"Très bel endroit Cuisine très raffinée avec de bons produits et personnels agréables"

"Amateur de vin de la région et connaissant le vignoble, ces 4 bouteilles (2017) achetées courant 2021, étaient totalement madérisées. Au total, plus de 100 balles parties au vinaigre, ça fait quand même un peu cher le vinaigre."

"Joli cadre et cuisine goutue"

"Corbières blanc incroyable"

"Jamais déçu 3 ans que je viens. Plus que parfait je recommande les yeux fermés !"

"Dégustation de vins Avec des surprises des domaines inconnus Avec des vins formidables"

" Vin incroyable dans un cadre très agréable. Une très bonne expérience de dégustation "

"Deuxième visite et dégustation et toujours aussi agréable. Faire 950 km pour découvrir les nouveautés cela en valait le déplacement. La qualité et le respect du terroir est au rendez-vous ! Je recommande et faite vous plaisir !"

"La cave entouré de vignes, un lieu rempli de charme. Notre guide de dégustation nous a charmé par ces connaissances. L âme du vin y est très bien décrit. Anouk, nous a transmis sa passion à travers son discours. Merci"

"Cadre reposant au milieu des vignes. Service du midi très agréable. On a apprécié le menu proposé au restaurant. On reviendra pour manger au restaurant dans les vignes en haut du domaine pour profiter de la vue !"

"Lieu magique...restauration et vins proposés merveilleux. Merci à l'équipe"

"Château très bien aménagé pour les visites des caves, l'histoire du domaine. Accueil très sympathique et très accueillant de la personne travaillant le 15 août. Déjeuner très bon. Vue imprenable sur les Corbières 😀."

"Entreprise à fuir."

" D'excellents vins et nous avons eu un serveur formidable. "

"Superbe endroit"

"Un cadre magnifique, un chef qui a l'amour du métier cela se ressent dans sa cuisine . Je recommande vivement et on reviendra . Un vins excellent"

"Excellent"

"Exceptionnelle decouverte"

"TOUT s’est déroulé à la perfection ! que se soit la réservation, la présentation des différentes d’activités possible, la salle de réunion ainsi que le déjeuner. Je ne parle même pas de l’atelier d’assemblage de vin qui était PARFAIT DU DEBUT A LA FIN ! Le Chef nous a régalé. Tous les plats étaient délicieux, associés à d'excellents vins. Ce lieu est un havre de paix, il fait parti des incontournables de la région."

"Nous avons particulièrement apprécié la visite des lieux durant cette heure et demi. Vous avez pris le temps de nous expliquer l'histoire, le fonctionnement et les vins proposés. C'est toujours un plaisir de passer un moment avec des personnes passionnés par ce qu'elles font."

"nous sommes venus en séminaire le 23 janvier dernier. La salle de séminaire est incroyable, l'accueil, le repas, l'amabilité, le vin.... bref tout était là pour réussir cette journée. Merci encore et nous reviendrons avec plaisir"

"Cave extraordinaire pour ceux qui aiment les tres bons vins et bien reçus par les propriétaires. A vour absolument..."